最近、n-3系脂肪酸（オメガ3）が注目されています。栄養機能食品にもn-3系脂肪酸が追加されました。しかし、n-3系脂肪酸の効果、n-6系脂肪酸（オメガ6）との違い、褥瘡との関係など知らないことが多いと思います。
この記事を読んでいただくと、n-3脂肪酸の疑問を3分で解決できると思います。
1.n-3系脂肪酸（オメガ3）とは
n-3系脂肪酸には、必須脂肪酸であるα-リノレン酸（亜麻仁油やしそ油など植物性油に多く含まれる）、EPA（エイコサペンタエン酸：魚油に多く含まれる）、DHA（ドコサヘキサエン酸：魚油に多く含まれる）などがあります。
α-リノレン酸は体内で生成できない必須脂肪酸であり、食物から摂取する必要があります。α-リノレン酸は体内でEPA、DHAに変換されます。
1-1.DHAとEPAの違い
1-1-1.DHAの効果
➀あらゆる生活習慣病を予防する。
DHAは、LDL（悪玉）コレステロールや中性脂肪を減少させ、血液をサラサラにします。また、体内の脂肪燃焼を促進します。そのため、高血圧、動脈硬化、脂質異常症などを改善する効果があります。
➁脳の機能を高め、認知症を予防する。
魚油に多く含まれるDHAは、脳や神経組織に多くみられ、脳や神経の機能を維持しています。また、細胞を活性化させ、認知症を予防すると考えられています。さらに、DHAは、目の機能の回復を助ける効果もあります。
➂乳幼児の脳の発育、視力向上、心筋発達に必要となる。
1-1-2.EPAの効果
➀あらゆる生活習慣病を予防する。
EPAは、血液の粘度を低下させ、血液凝固を抑制し、血栓症を予防します。そのため、高血圧、動脈硬化、脳卒中などを防ぐ効果があります。
➁アレルギー症状、慢性関節炎の症状の予防と改善に効果がある。
1-1-3.DHAとEPAはどちらが有効なのか
DHAとEPAは、魚油に多く含まれ、似たような機能があります。特徴としては、DHAはLDLコレステロールを減少させる働きが強く、EPAは血液凝固の抑制に効果的と考えられます。
DHAとEPAは、お互いにあらゆる生活習慣病を予防します。
1-2.n-6系脂肪酸とn-3系脂肪酸の違い
n-6系脂肪酸には、必須脂肪酸であるリノール酸（植物油に多く含まれる）、アラキドン酸（肝臓や魚油に多く含まれる）などあります。
リノール酸は体内で生成できない必須脂肪酸であり、食物から摂取する必要があります。リノール酸は、体内でアラキドン酸に変換されます。
アラキドン酸は、エイコサノイドと呼ばれるプロスタグランジンやロイコトリエンを生成し、炎症を促進する作用があるためn-6系脂肪酸の過剰摂取は避ける必要があります。
最近は、リノール酸やアラキドン酸のn-6系脂肪酸より、α-リノレン酸、DHAやEPAのn-3系脂肪酸が注目されています。n-6系脂肪酸の過剰摂取は問題となりますが、欠乏すると皮膚炎を発症します。
食事から摂取するn-6系脂肪酸/n-3系脂肪酸の比は4が望ましいとされ、バランスが大切になります。
現在の日本人の食生活では、n-6系脂肪酸/n-3系脂肪酸の比は4.2程度になります。欧米においては、4~10程度が推奨されています。
2.褥瘡とn-3系脂肪酸の関係
2-1.褥瘡とは
褥瘡とは、身体の骨や皮膚に加わった圧力により、軟部組織の血流を低下させ、この状態が一定の時間以上持続し、血流が途絶え、阻血性障害に陥った病態をいいます。
褥瘡は、寝たきりで同じ姿勢を保つ事、低栄養や痩せ、失禁や多汗による湿潤が危険因子となります。
2-2.褥瘡の栄養管理について
褥瘡治療の栄養管理において、エネルギー量は基礎代謝エネルギー消費量の1.5倍以上の補給（一般には25～30kcal/kg体重/日、重症例には30~35kcal/kg体重/日）、たんぱく質は1.2～1.5g/kg体重/日を目標にします。
また、亜鉛、ビタミンC、アルギニン、L-カルニチン、n-3系脂肪酸、コラーゲン分解物などの摂取が必要とされています。
ただし、褥瘡発症には複数の要因が複雑に関与しており、単一の栄養素による改善は殆ど望めません。
3.n-3系脂肪酸が豊富な植物油や魚
3-1.α-リノレン酸が豊富な食物油や魚
表:α-リノレン酸が豊富な植物油や魚
3-2.DHAが豊富な魚
表:DAHが豊富な魚
3-3.EPAが豊富な魚
表:EPAが豊富な魚
4.n-3系脂肪酸不足の方に適した健康食品4選
4-1.DHA&EPA (株式会社リフレ)
DHA&EPA
DHA&EPAの2つの魅力!
記憶力をサポートして、中性脂肪も下げる!
効果の評価：★★★★★★★★★★ 10/10
食品の分類
機能性関与成分：DHA、EPA
原材料
DHA・EPA含有精製魚油/ゼラチン、グリセリン、ビタミンE
通常価格
4536円(税込)
初回価格
半額以下の1995円
(税込)
1日の目安量
1日6粒
容量
約1か月分(186粒)
4-2.イマークS(株式会社全日本通販)
イマークS
EPAやDHAで中性脂肪を下げる!
食生活が偏りがちな人やお魚を食べない人におすすめ!
効果の評価：★★★★★★★★★☆ 9/10
食品の分類
特定保健用食品(トクホ)
原材料
精製魚油(EPA・DHA含有)、乳化剤、酸味料、香料、酸化防止剤（チャ抽出物、ゴマ油抽出物、ビタミンE、ビタミンC）、甘味料（アセスルファムＫ、ステビア)・(原材料の一部に大豆を含む)
通常価格
6000円(税別)
初回価格
8%OFFの5000円(税別)
1日の目安量
1日1本
容量
20日分(20本)
- 特定保健用食品(トクホ)である。
- 人を対象とした試験を実施し、効果が認められており、かつ4~12週間の短期的・長期的に中性脂肪値の低下が認められている。
- 関与成分として、エイコサペンタエン酸(EPA)とドコサヘキサエン酸(DHA)が豊富に含まれている。
「イマークSについて詳しくまとめた記事」もあるので参考にしてください。
4-3.きなり(さくらフォレスト株式会社)
きなり
n-3系脂肪酸(オメガ3)のDHA・EPAが補給できる
きなりは健康な食生活に必見のオメガ3サプリ！
効果の評価：★★★★★★★★★☆ 9/10
食品の分類
原材料
DHA・EPA含有精製魚油、クリルオイル、納豆培養エキス、ビタミンE含有植物油(大豆由来)、ゼラチン、グリセリン、ミツロウ、オレンジ香料、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6
通常価格
5695円(税込)
初回価格
67%OFFの1980円
(税込)
1日の目安量
1日4粒
容量
約1か月分(120粒)
「きなりについて詳しくまとめた記事」もあるので参考にしてください。
4-4.さかな暮らし(有限会社マイケア)
さかな暮らし
普段、魚をあまり食べない人におすすめ
さかな暮らしは血中中性脂肪を下げる食品！
効果の評価：★★★★★★★★☆☆ 8/10
食品の分類
機能性表示食品
機能性成分：
エイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)
原材料
動物油脂(魚油)、クリルオイル(オキアミ抽出物)、コラーゲンペプチド/ゼラチン、グリセリン、L-グルタミン酸、クエン酸
通常価格
2800円(税別)
初回価格
2520円(税別)
1日の目安量
1日6粒
容量
30日分(180粒)
- 機能性表示食品である。
- 機能性成分として、エイコサペンタエン酸(EPA)とドコサヘキサエン酸(DHA)が豊富含まれている。
- 効能は統計的レビューのみでの評価であるが、動物実験ではなくて、ヒトが対象の臨床研究において血中中性脂肪を下げる効果がみられている。
「さかな暮らしについて詳しくまとめた記事」もあるので参考にしてください。
