健康のため食事で９キロ痩せた医学部卒の管理栄養士の物語

私はスピルリナを健康のために食べ始めたのですが、スムージーやドリンクに入れて飲むと意外に美味しいですよね。

そして、スピルリナは肝臓にも良いそうです。

スピルリナは肝臓を健康に保ち、肝機能を正常に近づける作用があります。理由は、スピルリナには抗酸化物質が多く含まれており、肝臓内の酸化ストレスを除去し、コレステロール値や中性脂肪値を低下させるからです。

あなたは普段から肝臓のケアをしていますか？「スピルリナで肝臓の負担を減らす」ことで、確実に肝臓の健康にプラスになりますよ。

そこで今回は、まずスピルリナと肝臓について簡単に説明し、後半で３つの研究結果を使いながら、深堀していきたいと思います。 続きを読む

子供の成長や健康は大切だと思います。しかし、子供の成長が遅いのは食事のせいではないか、好き嫌いがあり栄養バランスが偏っていかなど、悩みごとも多いかと思います。

そんな悩みを抱えている方はチアシードがおすすめです。

チアシードは成長や健康に不可欠な栄養素が詰まっていますし、食感が面白く楽しみながら食べることができます。子供にピッタリの食品です。

実際に、オメガ3脂肪酸（n-3系脂肪酸）、タンパク質、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、マンガンが多く含まれています。

また、チアシードは生のまま食べることもできるのに、「水に浸してからで食べた方がいい」と書かれた記事をよくみかけると思います。一体、なぜなのでしょうか？ 続きを読む

チアシードは海外セレブの間で人気になり、テレビや雑誌で紹介されてスーパーフードとして一気に広がりました。

今では、チアシードが健康食品の代表例になっていますよね。

ただ、チアシードにはブラックチアシードとホワイトチアシード（サルバチアシード）の2種類ありますが、どう違うのか気になっている方が多いかと思います。

そこで本日は、チアシードの効果や歴史やレシピなど基本的なこと、そして、ブラックチアシードとホワイトチアシードを比較してどう違うのかについて解説したいと思います。 続きを読む

すでにみなさん『チアシードとは何か』ということは知っていると思います。

朝食に食べる『チアシードヨーグルト』、暑い日に飲む『チアシードの飲み物』は絶品ですよね。

ただ、今日はチアシードの基本的な事を知りたいから、この記事に訪れたわけではないと思います。

おそらく、チアシードの加熱について分からないことがあるのではないでしょうか？

そこで本日は、チアシードは加熱できるか否かなど、加熱に関することを詳しくご説明していきたいと思います。 続きを読む