1週間の食事プランシートの無料配布【期間限定】

こんにちは、健食さんです。

私は2年前から1週間の食事プランを立てることを習慣化していますが、そのことを、偶然ツイートをしたところ、とても反応が良かったです。

なので、私が使用している「1週間の食事プランシート」を無料ダウンロードできるようにしました。

続きを読む

【お知らせ】料理を23万人に発信し、料理好きな人と繋がれるサービスを開始します

こんにちは、健食さんです。こちらは「料理を23万人に発信し、料理好きな人と繋がれるサービス(料理発信サービス)」のページです。

料理発信サービスの内容は下記のとおり。

  1. あなたの料理を「健食さんのPinterest」から23万人のユーザーに発信する。
  2. あなたのブログやSNSにユーザーを誘導する。
  3. あなたに興味を持ったユーザーと繋がる。
  4. さらに、あなたを日本人料理ブロガー限定のコミュニティに招待します。

上記の感じで、これらをすべて無料で提供します。このサービスを通し、「料理というジャンルで確固たる地位」を築きましょう。 続きを読む

【事実】スピルリナは肝臓を健康に保ち、異常を改善する【根拠3つ】

私はスピルリナを健康のために食べ始めたのですが、スムージーやドリンクに入れて飲むと意外に美味しいですよね。

そして、スピルリナは肝臓にも良いそうです。

スピルリナは肝臓を健康に保ち、肝機能を正常に近づける作用があります。理由は、スピルリナには抗酸化物質が多く含まれており、肝臓内の酸化ストレスを除去し、コレステロール値や中性脂肪値を低下させるからです。

あなたは普段から肝臓のケアをしていますか?「スピルリナで肝臓の負担を減らす」ことで、確実に肝臓の健康にプラスになりますよ。

そこで今回は、まずスピルリナと肝臓について簡単に説明し、後半で3つの研究結果を使いながら、深堀していきたいと思います。 続きを読む

チアシードは子供におすすめ【摂取量・効果・副作用・レシピを紹介】

子供の成長や健康は大切だと思います。しかし、子供の成長が遅いのは食事のせいではないか、好き嫌いがあり栄養バランスが偏っていかなど、悩みごとも多いかと思います。

そんな悩みを抱えている方はチアシードがおすすめです。

チアシードは成長や健康に不可欠な栄養素が詰まっていますし、食感が面白く楽しみながら食べることができます。子供にピッタリの食品です。

実際に、オメガ3脂肪酸(n-3系脂肪酸)、タンパク質、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、マンガンが多く含まれています。

また、チアシードは生のまま食べることもできるのに、「水に浸してからで食べた方がいい」と書かれた記事をよくみかけると思います。一体、なぜなのでしょうか? 続きを読む

チアシードとホワイトチアシードの違い【栄養と効果は同じ】

チアシードは海外セレブの間で人気になり、テレビや雑誌で紹介されてスーパーフードとして一気に広がりました。

今では、チアシードが健康食品の代表例になっていますよね。

ただ、チアシードにはブラックチアシードとホワイトチアシード(サルバチアシード)の2種類ありますが、どう違うのか気になっている方が多いかと思います。

そこで本日は、チアシードの効果や歴史やレシピなど基本的なこと、そして、ブラックチアシードとホワイトチアシードを比較してどう違うのかについて解説したいと思います。 続きを読む

チアシードは加熱可能!栄養の損失、調理の工夫、加熱後の戻し方

すでにみなさん『チアシードとは何か』ということは知っていると思います。

朝食に食べる『チアシードヨーグルト』、暑い日に飲む『チアシードの飲み物』は絶品ですよね。

ただ、今日はチアシードの基本的な事を知りたいから、この記事に訪れたわけではないと思います。

おそらく、チアシードの加熱について分からないことがあるのではないでしょうか?

そこで本日は、チアシードは加熱できるか否かなど、加熱に関することを詳しくご説明していきたいと思います。 続きを読む

チアシードの選び方で必ず抑えておくべき5のポイント

チアシードはチア(別名:サルビアヒスパニカ)と呼ばれる植物の種子で、分類上はミントの仲間です。

何かとチアシードは注目されていますが、人気の理由としては、1日10g程度で大きなメリットを得られることだと思います。健康にいいオメガ3脂肪酸(n-3系脂肪酸)、タンパク質、食物繊維、抗酸化物質、カルシウム、鉄分などを簡単に摂取できます。

チアシードの栄養成分は体内に吸収されやすい点も嬉しいポイントです。

チアシードは毎日の体調管理や体力づくりに必ず役立ちますし、効率良く筋肉がつくので積極的に摂取したい食品ですよね。また、私たちの体を構成する細胞を正常に保ち、心臓や関節の健康を維持する働きもあります。

ただ、みなさんチアシードを買うときに、いったいどれを買えばいいのか、どれが高品質なのか、よく分からない方が多いのではないと思います。 続きを読む

チアシードとキヌアを比較!栄養・効果・レシピ・色・どっちがいい?

チアシードとキヌアはどちらもスーパーフードですが、2つの食材の栄養・効果・レシピなどを比べたことはありますか?

フラックスシード(亜麻仁の種)、ヘンプシード(麻の実)、小麦胚芽、ザクロなどはよく比較されているのに、チアシードとキヌアの共通点・類似点はあまり言及されてませんよね。

チアシードとキヌアは両方とも栄養価が高く、沢山の効果があり、レシピ本が多数出版されている点で共通していますが、異なる点もあります。

そこで本日は、チアシードとキヌアを徹底比較したいと思います。 続きを読む

チアシードの賞味期限|開封前後で違う?賞味期限切れの見分け方は?

チアシードはオメガ3脂肪酸(n-3系脂肪酸)、植物性タンパク質、食物繊維、マグネシウムなどが豊富に含まれます。脂肪酸やタンパク質はエネルギー源になり、食物繊維は胃や腸の健康維持に役立ちます。

栄養価が高く、様々な効果があり、スーパーフードと呼ばれるに相応しい食品ですよね。

チアシードはアレルギーが起こりにくく、微かにナッツの香りがするぐらいで風味にクセがない点も嬉しいポイントです。チアシードの風味は『チアシードの味と匂い|そのまま食べるのと水に戻すので変わる!?』にまとめていますので、参考にしてください。

そして、チアシードは賞味期限があるのか、気になる方が多いのではないでしょうか?

そこで今回は、チアシードを安全においしく食べられる期間について解説していきます。 続きを読む

チアシードオイルの6の効果+おすすめの使い方

チアシードは様々な健康効果があります。そんなチアシードから抽出される油が「チアシードオイル」です。

チアシードオイルはチアシードに強い圧力を掛けて抽出されます。

最大の魅力は、健康にいいオメガオイルと抗酸化物質が豊富であることです。

ただ、チアシードの効果は明らかにされていますが、チアシードオイルの効能は知られてませんよね。

一体、チアシードオイルはどのような効果があるのでしょうか。また、チアシードオイルは食べた方がいいのでしょうか、それとも、美容目的で肌や髪につける方がいいのでしょうか?

この記事を読み、チアシードオイルの気になること、疑問に思うことをひとつずつ解決していただけたら幸いです。 続きを読む