管理栄養士の健食さん〜食事で大逆転ダイエット法〜

すでにみなさん『チアシードとは何か』ということは知っていると思います。

朝食に食べる『チアシードヨーグルト』、暑い日に飲む『チアシードの飲み物』は絶品ですよね。

ただ、今日はチアシードの基本的な事を知りたいから、この記事に訪れたわけではないと思います。

おそらく、チアシードの加熱について分からないことがあるのではないでしょうか？

そこで本日は、チアシードは加熱できるか否かなど、加熱に関することを詳しくご説明していきたいと思います。 続きを読む

チアシードはチア（別名:サルビアヒスパニカ）と呼ばれる植物の種子で、分類上はミントの仲間です。

何かとチアシードは注目されていますが、人気の理由としては、1日10g程度で大きなメリットを得られることだと思います。健康にいいオメガ3脂肪酸（n-3系脂肪酸）、タンパク質、食物繊維、抗酸化物質、カルシウム、鉄分などを簡単に摂取できます。

チアシードの栄養成分は体内に吸収されやすい点も嬉しいポイントです。

チアシードは毎日の体調管理や体力づくりに必ず役立ちますし、効率良く筋肉がつくので積極的に摂取したい食品ですよね。また、私たちの体を構成する細胞を正常に保ち、心臓や関節の健康を維持する働きもあります。

ただ、みなさんチアシードを買うときに、いったいどれを買えばいいのか、どれが高品質なのか、よく分からない方が多いのではないと思います。 続きを読む

チアシードとキヌアはどちらもスーパーフードですが、2つの食材の栄養・効果・レシピなどを比べたことはありますか？

フラックスシード（亜麻仁の種）、ヘンプシード（麻の実）、小麦胚芽、ザクロなどはよく比較されているのに、チアシードとキヌアの共通点・類似点はあまり言及されてませんよね。

チアシードとキヌアは両方とも栄養価が高く、沢山の効果があり、レシピ本が多数出版されている点で共通していますが、異なる点もあります。

そこで本日は、チアシードとキヌアを徹底比較したいと思います。 続きを読む

チアシードはオメガ3脂肪酸（n-3系脂肪酸）、植物性タンパク質、食物繊維、マグネシウムなどが豊富に含まれます。脂肪酸やタンパク質はエネルギー源になり、食物繊維は胃や腸の健康維持に役立ちます。

栄養価が高く、様々な効果があり、スーパーフードと呼ばれるに相応しい食品ですよね。

チアシードはアレルギーが起こりにくく、微かにナッツの香りがするぐらいで風味にクセがない点も嬉しいポイントです。チアシードの風味は『チアシードの味と匂い｜そのまま食べるのと水に戻すので変わる！？』にまとめていますので、参考にしてください。

そして、チアシードは賞味期限があるのか、気になる方が多いのではないでしょうか？

そこで今回は、チアシードを安全においしく食べられる期間について解説していきます。 続きを読む

チアシードは様々な健康効果があります。そんなチアシードから抽出される油が「チアシードオイル」です。

チアシードオイルはチアシードに強い圧力を掛けて抽出されます。

最大の魅力は、健康にいいオメガオイルと抗酸化物質が豊富であることです。

ただ、チアシードの効果は明らかにされていますが、チアシードオイルの効能は知られてませんよね。

一体、チアシードオイルはどのような効果があるのでしょうか。また、チアシードオイルは食べた方がいいのでしょうか、それとも、美容目的で肌や髪につける方がいいのでしょうか？

この記事を読み、チアシードオイルの気になること、疑問に思うことをひとつずつ解決していただけたら幸いです。 続きを読む