管理栄養士の健食さん〜食事で大逆転ダイエット法〜

一体、チアシードとは何？

10年前、チアシードが通販で販売されるようになり、最近はコストコやコンビニで購入できるようになった。

チアシードは食物繊維が多く含まれ、腹持ちが良く、その他の栄養価も優れていることから、ダイエットにうってつけの食品として注目を浴びている。私自身、チアシードダイエットに取り組み痩せることができた。

そして、今、あなたもチアシードに興味を抱いているはずだ。 続きを読む

最近、私はチアシード、フラックスシード、キヌア、ココナッツなどのスーパーフードを材料に加えるようになった。忙しい毎日を過ごしていると、ついつい健康をおろそかにしがちだが、そんな時にとても便利だからだ。特に、チアシードは手軽に植物性タンパク質、オメガ3脂肪酸、食物繊維、抗酸化物質などを補給することができる。様々な料理と相性も良い。

例えば、チアシードをシリアル、ヨーグルト、オートミール、ジャムに入れたり、ドリンクに加えることができる。実際、チアシードドリンクは、楽天やAmazonで販売されている。しかし、通販で買うと値段は高いし、商品が届くまで時間がかかってしまう。

そこで、本日は、簡単に作れるチアシードドリンクのレシピを紹介しよう。ぜひ、この記事を参考にして、あなたに「チアシードとラズベリーのレモネードドリンク」を作ってみて欲しい。 続きを読む

オイルプリングとは、ごま油やココナッツオイルなどの天然オイルを使い、歯と歯茎を綺麗にデトックス(解毒)する簡単な自然療法だ。

意外なことに、オイルプリングの歴史は古く、インド古来の美容・健康法として知られる伝統医学アーユルヴェーダが発祥だそうだ。

さて、どうして今になってこれほど注目を集めているのか？

その理由はとてもシンプルで、最近の研究から、オイルプリングの効果は自然に歯を白くするだけではないと分かってきたからだ。

例えば、歯や歯茎の健康を保つことができるし、歯肉炎の改善に有効である。さらに、特定のオイルを使えば口内の有害な細菌を効率的に取り除くことができ、口臭対策もできる。

なぜオイルプリングにそんなに多くの効果があるのだろう。 続きを読む

ココナッツオイル＝世界で最も健康的な食品の一つ

ココヤシの果実から圧搾したココナッツオイルや乾燥果肉のコプラはスーパーフードとして高い評価を得ている。

それを裏付けるように、ココナッツオイルの研究報告は2000以上にも達する。それだけココナッツオイルの効果は大きく多岐にわたるということだ。

なぜ、ココナッツオイルはこれほどまでに素晴らしいのだろう？

その秘密はとてもシンプルで、ココナッツオイルには中鎖脂肪酸(MCFAs)と呼ばれる健康に良い脂質が含まれているからだ。 続きを読む

マヌカハニーはニュージーランドのマヌカの木から採取される蜂蜜である。蜂蜜にはマヌカハニーの他に、レンゲ蜂蜜やアカシア蜂蜜など多くの種類がある。その中で、マヌカハニーは効能が最も高い蜂蜜として注目を集めている。

事実、マヌカハニーは喉の痛みの軽減、胃や腸などの消化管の健康維持、虫歯や歯肉炎の予防など多岐にわたる健康効果がある。とても汎用性の高い蜂蜜である。

はじめに、蜂蜜の歴史を辿ると、蜂蜜の採取は一万年ほど前から行われていたそうだ。おそよ、五千年前のエジプトでは王室の墓を掘削している時に、偶然に甘い蜂蜜を見つけて、養蜂が始まったと言われている。

そして、その頃から蜂蜜は薬用目的で使用されていた。蜂蜜は自然に手に入る素晴らしい抗菌剤として重宝されてきたのだ。

しかし、近頃スーパーや通販サイトなどで売っている蜂蜜はどれも同じではない。蜂蜜はマヌカハニーを含めて300種類以上ある。その上、下記のように製造方法や原産国も異なる。 続きを読む